Così si comincia
Insalata13
Senza foglie / Con foglie
Gazpacho13
Panzanella9.50
toskanischer Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, jungem Lauch, Staudensellerie und Balsamico
Insalata di Mare17.50
Fenchel, Staudensellerie und Tomaten mit Polpo, Calamaretti und Muscheln
La Burratina15
mit Crème gefüllter Mozzarella mit Tomaten und Olivenöl
Vitello Tonnato15.50
rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Thunfischcrème, Wachtelei und Kapern
Tartare di Manzo16
Tatar vom Rind mit Anchovis, Zwiebeln, Senf, Ei, Gremolata und Kapern
Pane e Olio di Oliva3.50
delle nostre Tenute Tomilaia e Fattoria di Rendola
Pasta
Carbonara15.50
Pancetta, Ei, Pfeffer und Salbei
Don Tommasino14.50
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oliven aus eigenem Anbau (scharf)
Weiße Tommasino13
Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oliven aus eigenem Anbau (scharf)
Pomodoro13
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Pesto13
Mare Mare18.50
Polpo, Muscheln, Garnelen, Weißwein und Lauch
hausgemachte Cappellacci della Nonna
mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta
alla zucca con amarettini e salvia17
in Butter, Salbei und Amarettini
al Ragù18.50
Sugo vom Rind und Kalb
Pici toscani al Ragù 16.50
toskanische Pasta mit Wurzelgemüse, Rind- und Kalbfleischsugo
Pappardelle con spezzatino toscano18.50
Pappardelle mit Ragout vom Wildschwein
Carne e Pesce
Cinghiale Fiorentino16.50
sanft geschmortes Ragout vom Wildschwein
La Cotoletta Milanese26.50
paniertes Kalbskotelett mit Rucola und Tomaten
Filetto di Manzo Grande 300 g 42 / Normale 180 g 28
gegrilltes Filet vom Rind
Piovra23
sanft gekochter Polpo
Salsiccia Toscana13
il Piatto del Giorno
i Specials
Bistecca Fiorentina
Größen und Preise siehe Tafel
gegrilltes, dick geschnittenes T-Bone Steak
Contorni
Caponata5.50
Ofengemüse mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Basilikum
Spinaci alla Romana5.50
Spinat mit Peperoncini, Pinienkernen, Rosinen und Muskatnuss
Purè grezzo5.50
leicht gestampfte Kartoffeln mit Olivenöl und Lauch
Patate al Forno5.50
Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin aus dem Ofen
Pomodoro e Cipolle5.50
Tomaten und Zwiebeln
Dolci
Gelato dell’ Eissalon Firenze6
Tortino al cioccolato caldo con sorbetto d’arancia9
Tiramisù6
Panna Cotta6
Panna Cotta affogata al caffè6.50
Cantuccini con Vin Santo8
Qualcosa della nonna6
Unser außergewöhnlich aromatisches Olivenöl ist unser ganzer Stolz – deswegen servieren und verwenden wir kein anderes Olivenöl als das unserer eigenen Olivenhaine in der Toskana – von Hand geerntet, mit Sorgfalt gepresst, mit Liebe verarbeitet.