The menu „SIENA“ for 65,— €
includes all dishes listed here.
Antipasti
Tiroler Speck; Finocchiona; Pecorino con Miele e Arancia; Alici azzurro; Panzanella con Burratina; Tartare di Salmone; Ricotta; Olio di Tomilaia & Pane Tomilaia
half smoked ham; fennel salami; ripened pecorino with honey and orange; anchovy fillets; bread salad and creamy mozzarella; salmon tartare; herbs ricotta; Tomilaia olive oil & bread
Primo
Spaghetti Don Tommasino
with tomatoes, peperoncini and olives (spicy)
Cappellacci di Zucca
homemade pasta filled with pumpkin
Orecchiette con Foglia di Spinaci e Calamari
with leaf spinach and calamari
Secondo
Tagliata di Vitello
roasted saddle of veal
Rombo alla griglia
grilled turbot
Contorni: Patate al forno; Insalata di Pomodoro; Caponata
oven potatoes with rosemary; tomato salad with basil and red onions; vegetable dish of zucchini, eggplant and paprika
Dolce
Macedonia di Frutta
fruit salad
Torta gelato al forno
baked ice cream cake